Zeytinyağlı pazı dolması

2010-03-17 22:21:00
Zeytinyağlı pazı dolması |  görsel 1

Malzemeler

Bir bağ pazı

3 soğan

1,5 baradak pirinç

Kuş üzümü

Dolma baharı

Tarçın

Dolma fıstığı

Tuz

Şeker

Zeytinyağı

Nane

Hazırlanışı

Soğanlar kıyılır tencereye koyulur, üzerine sıvı yağ koyularak kavrulmaya başlanılır, sırasıyla pirinç,üzüm,fıstık,nane,dolma baharı,diğer tüm malzemeler koyulup bir iki bardakta su ilave edilerek hafif pişirilir,suyu çekilince altı kapatılıp ılınsın diye bekletilir.Pazılar yaprak,yaprak ayrılıp haşlanır.

Yaprakların içine bir miktar iç harç koyularak saralım,üzerine 1-2 bardak sıcak su ilave edip pişirelim,pişme durumuna göre su ilavesi devam edebilir,

67
0
0
Yorum Yaz