TAHİNLİ PİDE

2014-01-23 09:24:00


TAHİNLİ PİDE
1su bardağı sıvıyağ
1su bardağı su
4/3 su bardağı toz şeker şeker
2yumurta ( sarılarını üzerine sürmek için ayırın )
1çay kaşığı tuz
1paket maya
aldığı kadar un
İÇ MALZEME
1su bardağı tahin
1su bardağı su
yarım su bardağı toz şeker
önce su ve tahini karıştırıp şekeri ekleyip tekrar karıştırın
YAPILIŞI
Mayayı bir su bardağı ılık su içerisinde eritip,un haricindeki malzeme ile karıştırın.
Yavaş yavaş unu ekleyerek hamuru toparlanana kadar yoğurun.
Oldukça yumuşak kıvamlı bir hamur elde edeceksiniz .
Hamurunuzun üzerini kapatarak sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakın.
Kabaran hamurdan yumurtadan biraz büyük parçalar alıp elinizle inceltin , kenarlarını yarım cm
kadar içe kıvırın ve tepsiye sıralayın.
Tepsideki hamurların bir müddet daha kabarmasını bekleyip kenarlarına yumurta sarısı sürüp iç malzemesini koyun
ve 200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirın.
Not : Bursaya ait bu tarifle tekrar herkesin kandilini kutluyorum.

10
0
0
Yorum Yaz