peynirli helva (mutlu ,tatlı yıl olsun.Hoş geliyorsun 2010)

2009-12-26 21:07:00


Malzeme

1 bardak irmik

2 dolu kaşık tereyağı

1 bardak şeker

1,5 bardak su

1 bardak tuzsuz künefe peyniri

 

Nasıl yaptım?

İrmiği hafif pembe olana kadar ocak üstünde kavurdum,sonra yağını ilave ederek kavurmaya 3-4 dakika daha devam ettim,irmiklerim biraz daha belirgin pembe oldu,ayrı bir kapta şekerle suyu ısıtmıştım,şekerler eriyene kadar.Şekerli suyu irmiklerimin üstüne döküp biraz karıştırarak koyulaşmasını sağladım,çok suyunu çekmeden peynirlerini ilave edip karıştırdım,çok karıştırmayın az karıştırdım,tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika dinlendirdim,sıcak,sıcak dondurma kaşıgı kullanarak servis yaptım.

Afiyet olsun,mutlu yılllaaaarrrrrr.

 

 

85
0
0
Yorum Yaz