PATATES PÜRELİ KÖFTE

2014-04-19 11:24:00
PATATES PÜRELİ KÖFTE |  görsel 1

MALZEMELER 1-500gr orta yaglı dana kıyma 2-bir baş sarımsak 3-iki adet yağ biberi 4- bir tutam tuz,karabiber,kimyon YAPILIŞI Sarımsak kırmızı yağ biberi çok ince kıyılır ve baharatlarda ilave edilerek kıymaya karıştırılır ve iyice yuğrulur , patateslerde haşlanıp biraz tere yağı süt ve tuz ilavesiyle püre yapılır. Fırın tepsisine köfteler dizilir üzerine biraz püre koyularak fırına verilir tahmini 160-180 derece ısı ayarında pişirilir. Devamı

İZMİR KÖFTE

2014-03-30 09:40:00
İZMİR KÖFTE |  görsel 1

MALZEME 1/2 kğ köftelik kıyma 2 dilim bayat ekmek 3_4 adet patates 8_10 dal maydanoz 1 yemek kaşığı salça 1/2 su bardağı sıvı yağ 1 adet soğan Tuz Karabiber Kimyon 3_4 adet domates 3_4 adet sivri yeşil biber YAPILIŞI Kıymaya ince kıyılmış soğan , ıslatılmış ekmek içi , tuz , karabiber , kimyon i lave ederek 10 dakika yuğurunuz, Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şekil veriniz. Patatesleri yıkayıp soyun yarım cm dilimlere kesin, Tavaya yağ koyup patates ve köfteleri kızartın. Fırın tepsisine patatesleri yan yana dizip , her patatesin üzerine köfte yerleş tiriniz ,salçaya 2 çay bardağı su koyup sulandırın köftelerin üzerine gezdirin kapak örterek ocak veya fırında 15 dakik a pişirin. AFİYET OLSUN Devamı