MUHALLEBİLİ KADAYIF

2014-04-23 11:48:00
MUHALLEBİLİ KADAYIF |  görsel 1

Malzeme 1/2 kğ tel kadayıf 250 ğr tereyağı Muhallebi 1/2 lt süt 1 yemek kaşığı nişasta 1 yemek kaşığı pirinç unu 1 yemek kaşığı un 6 yemek kaşığı şeker 1 adet yumurta 1 paket vanilya Şurubu 3 su bardağı şeker 3 su bardağı su 1 dilim limon Yapılışı Kadayıflar didiklenerek erimiş yağla harmanlanır,bir tencerede muhallebisi pişirilip soğutulur şurup pişirilip soğumaya bırakılır. Limon büyüklüğünde kadayıf kahve fincanına ortası çukur olacak şekilde yerleştirilir,bu çukura muhallebi konur , kenardan sarkan kadayıflarla muhallebinin uzeri kapatılarak tepsiye ters çevrilir. 175 derece de üzeri kızarıncaya dek pişirilir .Fırından çıkınca üzerine soğuk şurup dökülür. Afiyetle yenir Devamı

PANDİSPANYA TATLISI (SÜNGER TATLI , YALANCI EKMEK KADAYIFI )

2014-04-21 08:53:00
PANDİSPANYA TATLISI (SÜNGER TATLI , YALANCI EKMEK KADAYIFI ) |  görsel 1
PANDİSPANYA TATLISI (SÜNGER TATLI , YALANCI EKMEK KADAYIFI ) |  görsel 2

MALZEMELER 5 yumurta 1 su bardağı şeker 1,5 su bardağı un 1 kabartma tozu ŞERBET İÇİN 2 su bardağı şeker 2,5 su bardağı su KREMA İÇİN 4 bardak süt 2 kaşık nisasta 2 kaşık un 8 kaşık şeker vanilya ÜZERİ İÇİN 1 paket kaymak tadında şanti 1 su bardağı süt YAPILIŞI Pandispanyamızı yaparkenyumurta ve toz şekeri krema haline gelinceye kadar mikserle çırpalım,elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyip elde telle hafif hafif sadece unu yumurtaya yedirinceye kadar karıştıralım pandispanya pişerken ocakta şekeri yakıp üzerine suyunu ekleyelim suyu şekerin üstüne dökünce kalıp halinde donar bekleyince yavaş,yavaş erir ve şerbet olur ya da ısıtarak eritebiliriz şerbeti pişen ve ılıyan pandispanyanın üzerine ılık olarak dökelim , sıcak dökersek hamur olur sonra pişirip soğuttuğumuz kremayı üstüne döküp yayalım iyice soğuduktan sonra ( buzdolabında ) şantimizi çırpıp sürelim fındık , ceviz veya hindistan ceviziyle süsleyelim. Devamı