Kafkas çorbası

2014-01-09 09:39:00
Kafkas çorbası |  görsel 1
Kafkas çorbası |  görsel 2
Kafkas çorbası |  görsel 3

Kafkas çorbas
1 Adet havuç
1Adet pırasa
1Adet küçük boy pancar
1Adet küçük boy kereviz
1Adet soğan
4 Yaprak beyaz lahana
1 kahve fincanı arpa şehriye
2 Su bardağı et suyu
1 Su bardağı süt
10 ğr tereyağı
2 yumurta sarısı
Tuz
Karabiber

Yapım aşamasi
Havuç,Pırasa,Kereviz,Pancar ve Lahanayı tavla zarı şeklinde doğrayalım
Tencerede tereyağını eritip soğanlar ve havucu kavuralım ,sebzeleri de ekleyip biraz daha kavuralım
Et suyu ile birlikte toplam 7 bardak su koyup 15 dakika kaynatalım.
Tuz karabiber arpa şehriyeleri ekleyip orta ateşte yumuşayana kadar pişirelim
Süt ve yumurtayı çırpalım , çorbanın suyundan azar,azar karıştırarak ilave edelim ,bir taşım kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım AFİYET OLSUN.

87
0
0
Yorum Yaz