ISPANAKLI HAVUÇLU YUMURTALI KISIR

2014-01-25 08:25:00
ISPANAKLI HAVUÇLU YUMURTALI KISIR  |  görsel 1
ISPANAKLI HAVUÇLU YUMURTALI KISIR  |  görsel 2

Malzeme
500 gr kısırlık bulğur
4 yaprak ıspanak
1adet havuç
1demet taze soğan
2 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kimyon
1 kahve fincani zeytinyağı
1adet yumurta
1limon
2yemek kaşığı nar ekşisi

HAZIRLIK SIRASI
Bulgur biraz su ile ıslatılır üzerine biber salçası,domates salçası, tuz , kimyon koyulup tepsiye alınır su ilavesiyle yuğrulur(su yuğurma esnasında azar azar ilava edilir taaa ki bulğur istenilen yumuşaklığa gelene kadar)
Sonra içine yıkayıp doğradığımız ıspanak tazesoğan rendeledığimiz havuç koyulup biraz daha yuğurduktan sonra ,limonu , nar ekşisi, zeytinyağı ilave edilir.
1adet yumurta tavada yağda pişirilip ( her porsiyon için bir yumurta )
Tabağa bir kase kısırı koyup ters çevirelim üzerine'de pişirdiğimiz yumurtayı koyalım servıs yapalım. 

29
0
0
Yorum Yaz