HÜNKAR BEGENDİ

2013-12-19 18:24:00
HÜNKAR BEGENDİ |  görsel 1
HÜNKAR BEGENDİ |  görsel 2
HÜNKAR BEGENDİ |  görsel 3

HÜNKAR BEĞENDİ

Malzemeler
1çorba kaşığı un
2çorba kaşığı kaşar peynir
1çorba kaşığı sıvı yağ
1su bardağı süt
1 tutam maydanoz
Karabiber-tuz

KEBAP İÇİN

1kğ dana kuşbaşı et
2adet kuru soğan
3çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz-karabiber

NASIL YAPTIM

Et ,doğranmış soğan ve yağ bir tencerede kavrulur 
Domates rendelenir 1_2 dakika pişirilerek 2_3 bardak sıcak su ilava edilerek pişmeye bırakılır , etin  suyu 1-1,5 kepçe kalana kadar pişirilir, tuz karabiber atılır
Patlıcanlar közlenir kabukları soyularak ince kıyılır
Tencerede yağ ile un hafif sarartılır , patlıcan süt 'peynir rendesi konup karıştırılarak pişirilir 'tuz atılır
Patlıcan püresi ile kebap servis tabağına isteğe göre yerleştirilip maydanoz yaprakları ile süslenir
Afiyet olsun

52
0
0
Yorum Yaz