ANTAKYA USÜLÜ HELLİM PEYNİR YAPIMI

2014-07-15 04:08:00
ANTAKYA USÜLÜ HELLİM PEYNİR YAPIMI |  görsel 1
ANTAKYA USÜLÜ HELLİM PEYNİR YAPIMI |  görsel 2
ANTAKYA USÜLÜ HELLİM PEYNİR YAPIMI |  görsel 3
ANTAKYA USÜLÜ HELLİM PEYNİR YAPIMI |  görsel 4
Antakya usülü hellim peynir yapımı ( sahur için güzel bir seçenek ) 1 kg taze peynir, (genellikle köy peyniri diye satılır ) derince bir tencereye 2 litre kadar su koyup kaynatın bu kaynamakta olan suyun içine dilimlediğiniz peynirleri atıp kaynatın , biraz tuzda atın kaynayan suyun içine , peynir dilimleri 10 dakika fokur,fokur kaynasın sonra suyunu süzun ve tekrar tencereye su ve tuz koyup kaynatalım , kaynayan suya ikinci defa peynirleri koyup gene 10_15 dakika kaynatalım , ve suyunu süzüp bir kenara bırakalım, kesme tahtamızın üstüne kağıt havlu serelim ve kaynattığımız peynir dilimlerini dizelim , bir çay bardağı altıyla veya spatulayla peynir dilimlerinin üstüne basarak , peynirin iyice suyunu çıkartalım , bundan sonrası , biraz peynirlerimiz dinlendirildikten sonra buzdolabımızın ister buzluğunda istersenizde normal rafında bekleterek yemek istediğimiz zaman çıkarıp tereyağı veya zeytinyağında, (istenirse çiçek yağındada olur) kızartalım . Afiyetle sağlıkla , mutlulukla kalalım , hayırlı sahurlar.

110
0
0
Yorum Yaz