|
|
| |
28/1/2010 - Beşamel soslu fırın tavuk
malzeme
500 gr kuşbaşı tavuk
beşamel sos
Nasıl yaptım
tavukları çok az yağla soteledim,beşamel sosla karıştırıp fırın tepsisine yaydım 190 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirdim.
İşte bu kadar,afiyet olsun.
|
|
Yorumlar (2) :: Yorum Gönder! :: Bağlantı
|
28/12/2009 - Mantarlı kaşarlı fırın patates
Malzeme
1kg patates
mantar
soğan
domates
çarliston veya sivri biber,biz acı sivri biber sevdiğimizden ben hep acı sivri biber kullanıyorum.
maydanoz
tuz,karabiber,kimyon
kaşar
Yapılışı
patatesler halka şeklinde orta kalınlıkta doğranır ve sıvı yağda kızartılır,diğer malzemelerde doğranıp hepsi bir arada sotelenir,sotelenen malzemeler hafif sulu ve kıvamlı hale gelince kızarttığınız patateslerin üzerine yayın ve üzerinede kaşar rendeleyip,kaşarlar eriyene kadar fırında 190 derece ısıda 10-15 dakika fırınlayın VEEE sevise hazırrrrr,yapan arkadaşlarımın ellerine sağlık,afiyetle yemeniz nasip olsun.
|
|
Yorumlar (6) :: Yorum Gönder! :: Bağlantı
|
26/12/2009 - peynirli helva (mutlu ,tatlı yıl olsun.Hoş geliyorsun 2010)
Malzeme
1 bardak irmik
2 dolu kaşık tereyağı
1 bardak şeker
1,5 bardak su
1 bardak tuzsuz künefe peyniri
Nasıl yaptım?
İrmiği hafif pembe olana kadar ocak üstünde kavurdum,sonra yağını ilave ederek kavurmaya 3-4 dakika daha devam ettim,irmiklerim biraz daha belirgin pembe oldu,ayrı bir kapta şekerle suyu ısıtmıştım,şekerler eriyene kadar.Şekerli suyu irmiklerimin üstüne döküp biraz karıştırarak koyulaşmasını sağladım,çok suyunu çekmeden peynirlerini ilave edip karıştırdım,çok karıştırmayın az karıştırdım,tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika dinlendirdim,sıcak,sıcak dondurma kaşıgı kullanarak servis yaptım.
Afiyet olsun,mutlu yılllaaaarrrrrr.
|
|
Yorumlar (yok) :: Yorum Gönder! :: Bağlantı
|
23/12/2009 - börtlen receli
Börtlenlerimi yıkadım,cam kaseye alıp,iki bardak börtlenimi iki bardak şekerle örttüm ,yarım saat beklettim.
Mikro dalga fırınımımda 7-8 dakika pişirdim,reçelimiz biraz soğuduktan sonra servise hazır.
|
|
Yorumlar (3) :: Yorum Gönder! :: Bağlantı
|
6/11/2009 - Kalbura bastı
Blogcu arkadaşım www.pastaveyemek.blogcu.com dan aldığım kalbura bastıyı yaptım çok nefis oldu.
Malzemeler
1 su bardağı süt
2 su bardağı ay çiçek yağı
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
1 su bardağı ceviz
Şerbeti
2 su bardağı su
3 su bardağı şeker 1-2 damla limon suyu
Hazırlanışı
yağ+süt karıştır,yavaş,yavaş un ekle,kabartma tozunu ileve et,hamur kulak memesi
yumuşaklığında olsun.Hamurdan kuçük bir parça kopart rendenin üzerinde aç içine ceviz koy sonra rulo yaparak katla,tepsiye diz,üzeri kızarana kadar pişir,sonra şerbeti döktüğünde her ikiside ılık olsun,tamam kalbura bastımız hazırrrrrrrrrrr,afiyet olsun.
|
|
Yorumlar (5) :: Yorum Gönder! :: Bağlantı
|
20/10/2009 - Gül güllaç
46.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE GÜL GÜLLAÇLARIMLA KATILIYORUM.
www.nurmutfakta.blogcu.com arkadaşıma gönderiyorum.
Malzemelerim
4 yaprak güllaç yaprağı ikisi kırmızı ikisi beyaz(güllaç yapraklarımı Afyondan aldım markası özarık pembe beyaz güllaç)
500gr süt
1 bardak şeker
bir bardak hazır muhallebi
bir bardak çeviz içi
5 adet taze incir
hazırlarken
sütü şekerle kaynattım,biraz ılıttım,geniş bir tepsiye 4 parçaya böldüğümgüllaç yapraklarımı
serdim ,şekerli sütle ıslattım ,içine kabuğunu soyup doğradığım taze incirlerimi ceviz kırıklarıyla karıştırıp koydum ve sigara böreği yapar gibi sardım sonra etrafını doladım gül şeklini verdim üzerinenin tam orta yerine muhallebiyi doldurdum sonra muhallebinin üzerine iri ceviz taneleri koydum bu arada tepsi gül güllaçlarımla doldu kalan sütümü dikkatlice güllaçların şeklini bozmadan , her tarafını ıslattım ,biraz dibi sütlü olsun kuru,kuru olmasın diye.
Afiyet olsun,her kimin sofrasına tarifim konuk olduysa,çok neşeli dakikalar diliyorum,sevgiyle huzurla kalın,ben bu tarifi ramazanda davet ettiğim misafirlerime ikram ettim çok beğendiler,inşallah sizde çok beğenerek yersiniz.
|
|
Yorumlar (12) :: Yorum Gönder! :: Bağlantı
|
6/10/2009 - Sebzeli köfte
Malzemeler
500gr orta yağlı kıyma
3 tane kuru soğan
1 bağ maydanoz
kimyon
karabiber
tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
Tüm malzeme iyice yuğrulur,köftelere şekil verilip,tepsiye dizilir fırının 190 derece fırında çok pişirmeden çıkartılır.
Üzerine domates,bezelye,çarliston veya sivri biber,hepsini doğra tavada sotele,fırından yarı pişmiş köftelerin üzerine koy ve köfteleri biraz daha pişir köfteler ve üzerindeki malzemeler kızarıp pişcince fırından çıkar patates kızartmasıyla servis yap.
Afiyet olsun ,mutlaka deneyin çok hoşunuza gidecek.
|
|
Yorumlar (14) :: Yorum Gönder! :: Bağlantı
|
25/9/2009 - Dumlupınar salatası(Nice güzel bayramlar dileklerimle)
Malzemeler
1 bardak yarma(aşurelik buğday)
1 çay bardağı yeşil mercimek
taze soğan
dereotu
maydanoz
kırmızı biber
pancar turşusu veya salatalık turşusu
limon
nar ekşisi
zeytinyağı
tuz
Yapılışı
Buğday ve mercimek ayrı kaplarda haşlanır,yeşillikler ince ince kıyılıp,diğer malzemelerle birlikte karıştırılır.
Afiyet olsun.
|
|
Yorumlar (9) :: Yorum Gönder! :: Bağlantı
|
|
| |
|
dakika 
saniye misafirim oldunuz .....